KINGFISH ANGLER : CARA MENYIMPAN IKAN AGAR SENTIASA SEGAR

IKAN BONITO OLEH JIGGING SAUDARA ALEX CHIN

IKAN MERAH OLEH SAUDARA DENNIS WONG

IKAN TAMBAK OLEH SAUDARA PANYOLAH

IKAN PUTIH DAN KERISI BALI

IKAN TENGGIRI OLEH PENULIS

>>>> OOOO <<<<

"CARA MENYIMPAN IKAN AGAR SENTIASA SEGAR" Adalah pilihan tajuk oleh penulis dalam trip memancing pada kali ini. Para semua pembaca yang budiman, diberikan butiran trip seperti berikut:

Tempoh              : 1hari
Tarikh : 17 April 2016 (Ahad)
Masa         : Bertolak: Jam 3.30 pagi / Balik: Jam 6.30petang
Bot                      : KINGFISH
Keahlian             : 6 orang

(MARK TEN, ALEX CHIN, DENNIS WONG,

KAMARUDIN, PANYOLAH DAN PENULIS)
Lokasi : Waypoint Sejali dan 302.

Jenis Ikan : Kerisi Bali, Merah, Tenggiri, Tambak/Landuk,

Belitung, Pelbagai Jenis Kerapu, Putih DLL.
Teknik : 3 orang Rod and Reel dan 3 orang Handline.

Saudara MARK TEN, ALEX CHIN DAN DENNIS WONG sekali lagi menyertai penulis dalam trip ini. Saudara Dennis Wong baru dapat menyertai trip penulis setelah sekian lama tidak ke laut akibat tugasan. CARA MENYIMPAN IKAN AGAR SENTIASA SEGAR telah banyak diperkatakan dan pencatatan oleh beberapa penulis buku, kajian, artikel, majalah, forum, blogsport, alam maya dan sebagainya. Ini menunjukan perkara ini adalah komponen dan maklumat yang agak penting perlu diketahui oleh setiap pemancing. Apa guna memancing jika ikan busuk kita bawa balik ke rumah.

Setiap ikan yang kita pancing jika masih berlendir, tegang dan keras (tidak lembik) adalah menunjukkan masih segar dari ladang. Sebaliknya jika isi dan badan ikan sudah lembik, menunjukan ikan tersebut sudah 30 % hilang kesegarannya. Selepas beberapa jam pula dari keadaan lembik, isi ikan akan mengalami pengomposan buruk dan akan mengeluarkan bau busuk. Oleh itu penulis ingin berkongsi catatan ringkas CARA MENYIMPAN IKAN AGAR SENTIASA SEGAR agar dapat diamalkan seperti berikut:

"Ikan yang baru dipancing hendaklah dimatikan segera. Selepas itu terus dimasukkan dan ditimbus ke dalam ketulan/blok ais yang kering. Ketulan/blok ais tersebut pula hendaklah jangan dibubuh atau ditengelami oleh air laut atau paip. Jika ada air bersama ais, ikan berkenaan akan kelihatan pucat dan kehilangan warna asal. Proses ini akan mengompos kepada ketidak segaran ikan. Cara penyimpanan ini pula hendaklah dikekalkan hanya dalam satu tong dan jangan asyik dipindahkan dari satu tong ke satu tong yang lain sehingga di bawa balik ke rumah. Dengan cara ini ikan akan tetap segar sehingga di bawa balik walaupun dua atau tiga hari kita berada di laut. Apa lagi jika trip memencing kita hanya satu hari sahaja"

Cara dan kaedah penyimpanan ini memastinya ikan yang kita pancing sangat menyeronokan semua ahli keluarga bila memakanya atau pembeli ikan pancing kita. Dalam trip ini ikan-ikan seperti Kerisi Bali, Tenggiri, Merah, Tambak/Landuk, Belitung, Kerapu Minyak, Putih dan lain lain memenuhi tong ikan semua ahli yang ikut Bot KINGFISHER. Beberapa keping potret trip diberikan seperti di bawah ini untuk tatapan semua pembaca budiman. Terima Kasih.

"Tidak sesiapa dibenarkan mencetak, menjilid, menyalin, memindah

dan upload semula semua potret ini tanpa kebenaran pemiliknya."

Sila hubungi.

No. Telefon: Esmadol - 6019 8956757 / Ir Syard - 6016 8111185

Email: esmajim@yahoo.com / emailsyad@yahoo.com